|
【节气美食】立春尝鲜正当时——芦笋炖鸡汤，暖身养胃迎新春
今日立春，万物萌发，阳气渐升。2月4日清晨，南昌绿康豫章家园的后厨已弥漫着温暖的香气——认知症专区的长者们，即将收到一份专属的“春日养生礼”：一锅热气袅袅、滋味醇厚的芦笋炖老母鸡汤。
“药补不如食补”。立春养生，重在“助阳升发”，宜选甘润、温和之味。芦笋炖鸡汤，正顺应此时节养生之需： 芦笋：享有“蔬菜之王”的美誉，富含氨基酸与微量元素，口感清新，有助消化、润燥利湿，是春季不可多得的时令鲜蔬。 老母鸡：选自园区自营的“开心农场”，自然生长、肉质饱满。经文火慢炖，汤色金黄清亮，鲜美醇和，为温和滋补之佳品。 清晨，后勤人员便前往“开心农场”，细心挑选肥美母鸡。这不止是获取食材，更是从源头传递一份安心与关怀。后厨内，师傅们悉心炖制。数小时文火慢煨，让鸡肉的精华与芦笋的清香交融渗透，汤色渐成金黄，香气随热气弥漫，温暖悄然充盈。
今日的派送，更添一份心意。后勤副院长陈兴国亲自带领团队，将一碗碗盛好的热汤，及时送至专区长者的桌前。“老人家，今日立春，给您送碗鸡汤暖暖身。小心烫，慢慢喝。”陈兴国与工作人员一边轻声问候，一边将汤稳稳递上。
看到长者们惊喜的笑容，品尝时满足的神情，所有的忙碌在此刻化为欣慰。这不止是一碗汤，更是南昌绿康豫章家园“家”文化的缩影——是时时牵挂的温情，是顺应天时的细致照护，也是融入日常的真诚承诺。 一锅立春的鸡汤， 炖出时节之鲜，更煲入暖心之意。 南昌绿康豫章家园， 愿以四季不改的用心， 守护长者每一日安康。 春已归来，愿您温暖常伴，岁岁安康。
|
