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咬春纳福·“粿”然有趣 ——南昌绿康豫章家园开展春分米粿DIY活动
3月20日，正值春分节气，南昌绿康豫章家园的豫章家厨房里飘散着清新的艾草香，一场主题为 “咬春纳福·‘粿’然有趣” 的春分米粿DIY手工制作活动在这里温情上演。自理区的长者们欢聚一堂，揉面团、包馅料、话家常，用指尖的温度唤醒春天的味道，用传统的味道迎接春分的到来。
为了留住春天的味道，我们严格遵循“应时而食”的理念，精选新鲜翠绿的芥菜。面点师们将芥菜细细清洗、打汁，再将这抹自然的碧绿融入雪白的米粉中。经过反复揉捏，原本洁白的面团瞬间披上了春天的颜色，变得绿意盎然，光是看着就让人食欲大增。为了让长者们吃得健康又尽兴，工作人员贴心地准备了甜口的红豆沙和咸口的芦笋豆干的两种馅料，兼顾不同长者的口味。
上午9时，翠绿的艾草粉团、喷香的馅料整齐排列。对于很多长者来说，米粿不仅仅是一种食物，更是年轻时的记忆符号。“以前这个时候，田埂上的艾草长得正好，我们挎着篮子去摘，回家磨米浆，一家老小围在一起包粿子。”奶奶们一边搓着面团，一边和旁边的老姐妹分享着往事。欢声笑语交织成一幅温馨和谐的画面。
“来，咱们先把面团搓圆，再压扁，像这样捏成一个小碗状……”活动现场，长者们互为老师，相互指教，有的长者动作娴熟，三两下便包出一个圆润饱满的米粿，赢得周围阵阵赞叹；有的长者创意无限，将米粿捏成各种有趣的造型，引得大家哈哈大笑。
“自己动手做的，吃起来肯定更香！”经过一番忙碌，一盘盘色泽诱人、形态可掬的芥菜米粿新鲜出炉。长者们看着自己亲手制作的米粿，眼神里满是期待，翠绿的米粿整齐排列，宛如一块块温润的碧玉。咬上一口，外皮软糯Q弹，内馅咸香或甜蜜，春天的气息在舌尖瞬间绽放。长者们围坐在一起，品着春茶，尝着亲手制作的美食，脸上洋溢着满足与幸福的笑容。
活动最后，工作人员还将蒸好的米粿精心装盘，送到了更多行动不便的长者手中，供大家一同品尝。大家品尝着这软糯清香的春日滋味，脸上洋溢出幸福满足的笑容。这不仅仅是一块小小的米粿，更是一份来自老伙伴的亲手关怀、一份春天的真挚祝福，寓意着“咬春”纳福，祈愿新的一年健康平安。这份带着春天气息的“纳福”之礼，让每一位长者都能感受到绿康大家庭的温暖。 一颗小小的米粿，包裹的是春日的馈赠，传承的是民俗的记忆，更承载着南昌绿康豫章家园对长者们深深的祝福——愿这份春天的鲜甜，伴随长者度过安康的四季；愿每一次用心的陪伴，都能化作长者们心中的暖阳。 咬一口春，纳一份福。
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