【食堂革命】暖胃更暖心 – 舌尖更幸福——南昌绿康豫章家园食堂重装开业啦！

世间万物

唯有美食与爱不可辜负

关于绿康长者的日常饮食

我们一直在努力

希望这用心的味道

能长者够享受

每一口吃进嘴里的满足

民以食为天，为推进南昌绿康豫章家园食堂革命工程，加强对食堂各个环节的监督管理，保障食品健康安全，提升入住长者和员工的满意度，打造营养美味清廉智慧食堂，以小切口推动大民生，通过小食堂办好大养老。

从2021年4月起，南昌绿康豫章家园便吹起来“食堂革命”的号角，2022年我们重装了小面馆，更换了簇新的蒸饭车、消毒柜、煮面机等设备，同时开展了风味美食节活动，得到长者和员工的一致好评，而今年，南昌绿康豫章家园“食堂革命”迎来了大动作，先是统一更换了所有餐具，使用美观、耐用、环保的定制餐具，提升用餐的体验感。紧接着，食堂迎来了大变样，开启了全面提升改造工程。

自查自纠  持续整改

改造工程开始前，为让食堂更营养、美味、健康，南昌绿康可谓动足了脑筋。先后成立了“食堂革命”小组，开放院长接待日，本着“民以食为天，食以安为先”的理念，广泛听取院内长者和员工的心声，挖掘自身的缺点，结合入住长者、长者家属及员工满意度调查的反馈意见，从标签标识、环境卫生、安全隐患等多个方面入手，逐步深化改革了南昌绿康食堂的不足。

为更好的满足长者、员工的不同饮食需求和喜好，食堂对原本陈旧的后厨及打餐区进行了全面升级改造，不仅环境焕然一新，为了更好的保障消防安全，还新添置更换了厨房自动灭火装置等大型设备，在正式营业前，后勤副院长赵秀洪带领主要责任人员开展安全自查工作，主要对燃气管路连接、燃气报警装置安装等问题进行全面检查，严守安全生产红线。

闪亮升级  全新开张

6月22日，南昌绿康豫章家园食堂完成阶段性提升改造工程，并以端午佳节为契机，开展5折优惠活动。改造后的食堂变得更加整洁、明亮、干净了，墙面洁白如新，水磨石地面更加光亮，以全新的面貌、暖心的服务呈现在全体长者面前。

升级改革后的食堂广受长者、家属及员工的一致好评，前来就餐的长者纷纷表示：现在不仅环境好了，服务质量也好多了，装修期间吃了外面送来的盒饭，和我们食堂比真是差远了，现在终于能重新吃上食堂的饭菜，真的是太棒了！

此次阶段性升级改造只是南昌绿康“食堂革命”众多举措中的一部分，后续我园将持续保持现有食堂改革成果，调整菜品结构，优化个性点餐服务，加强例份菜品推广，打出组合拳，持续深化食堂改革，力争为家园长者创造更好、更优的用餐环境，确保“食堂革命”大获全胜。